# Tærte med gammelt brød og courgette

Opskrift af [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/da/u/tomasferreira)

En nem ret til at udnytte gammelt brød og courgette, fyldt med skinke og ost.

Portioner: 4 · Tilberedning 40 min · Bagværk

Indeholder: gluten, mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Tærte med gammelt brød og courgette](https://image.fridge.menu/adaptations/79e1cpli/0c5a9d33114173704214172ec3a5c7cfbce90b0d91d7aa050f6a5fc9d63ff0fb.jpg)

## Ingredienser

- 300 g [Gammelt brød](https://fridge.menu/da/i/broed)
- 200 ml [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt) — efter smag
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — efter smag
- 90 g [Parmesan](https://fridge.menu/da/i/parmesan)
- 2 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 200 g [Courgette](https://fridge.menu/da/i/courgette)
- [Olivenolie](https://fridge.menu/da/i/olivenolie) — efter smag
- 60 g [Skinke](https://fridge.menu/da/i/skinke)
- 80 g [Provolone](https://fridge.menu/da/i/provolone)

## Fremgangsmåde

1. Riv courgetten på et rivejern, salt den, og læg den i en sigte i 30-60 minutter, så overskydende vand løber af. (45 min)
2. Bræk det gamle brød i mindre stykker, og hæld mælken over. Ælt brødet med hænderne, til det er blødt.
3. Tilsæt salt, sort peber, parmesan og æg, rør til en jævn masse, og vend courgetten i.
4. Beklæd en form på 24 cm i diameter med bagepapir. Fordel halvdelen af massen i et jævnt lag, så der dannes en kant.
5. Fyld med provolone og skinke.
6. Dæk med resten af brødmassen, drys med parmesan, og dryp med olivenolie.
7. Bag i en forvarmet ovn med varmluft ved 170 grader i cirka 30 minutter. (30 min)

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/bread-zucchini-pie-79e1cpli

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=79e1cpli · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu