# Kålcremesuppe med æble og nødder

Opskrift af [Rumpel](https://fridge.menu/da/u/rumpel)

En varmende kålcremesuppe toppet med æble, valnødder og krydderurter efter smag.

Portioner: 4 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 35 min · Supper

Indeholder: gluten, mælk, nødder, soja

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Kålcremesuppe med æble og nødder](https://image.fridge.menu/adaptations/vagzrubn/da/cd033e09ad4de6e5cbe5bbb595e608fa24872edd419889a7d4b86946eb57dd4f.jpg)

## Ingredienser

- 2 Løg — finthakket
- 3 fed Hvidløg
- 400 g Kartoffel — i små tern
- 500 g Hvidkål — tyndt snittet
- 2 Gulerod — i tynde halvmåner
- 1 tsk Dild — eller fennikel
- 1 l Bouillon — eller vand
- 100 ml Fløde
- 1 spsk Sojasovs — valgfrit
- 1 spsk Rapsolie
- Salt — efter smag
- Sort peber — efter smag

### Til servering

- 4 stk Brød — skiver, ristet på tør pande
- 1 Æble — syrligt-sødt, i små tern
- 40 g Valnød — groft hakket
- 1 bundt Persille — eller dild

## Fremgangsmåde

1. Svits løg og hvidløg i rapsolie i en stor gryde, til de er møre (5 min)
2. Tilsæt kartofler, hvidkål, gulerødder, dildfrø og bouillon
3. Bring det i kog, læg låg på og lad det simre ved svag varme, til kartoflerne er møre (18 min)
4. Rør fløde og sojasovs i, smag til med salt og peber. Varm det igennem i 2 minutter uden at koge (2 min)
5. Blend suppen glat med en stavblender, eller lad den være grov, så der er stykker af grøntsager tilbage (2 min)
6. Server suppen varm i dybe skåle. Giv brød, æble, nødder og krydderurter ved siden af, så alle kan tilføje efter smag

## Hvad der blev ændret

Suppen er tilpasset det danske køkken: Rapsolie erstatter solsikkeolie.

Udgivet 2026-10-01

https://fridge.menu/da/r/cabbage-apple-walnut-cream-soup-vagzrubn

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=vagzrubn · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu