# Chiffonkage med chokolade

Opskrift af [Kofi Asante](https://fridge.menu/da/u/kofiasante)

En let og luftig chiffonkage med chokolade – blød, svampet kage med en fin kakaosmag.

Portioner: 6 · Forberedelse 30 min · Tilberedning 45 min · Bagværk

Vegetarisk · Indeholder: gluten, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Chiffonkage med chokolade](https://image.fridge.menu/adaptations/clymktff/fca7e1f13db6987bf9314956c723e071b784cea309e88d06e2b5320ad96a1dcd.jpg)

## Ingredienser

- 4 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 220 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 190 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 30 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/da/i/kakaopulver)
- 150 ml [Vand](https://fridge.menu/da/i/vand)
- 65 g [Mørk chokolade](https://fridge.menu/da/i/moerk-chokolade)
- 85 ml [Solsikkeolie](https://fridge.menu/da/i/solsikkeolie)
- 8 g [Bagepulver](https://fridge.menu/da/i/bagepulver)
- 0.5 tsk [Natron](https://fridge.menu/da/i/natron)
- 1 knivspids [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)

## Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 160 grader, og smelt den mørke chokolade over vandbad.
2. Adskil æggeblommer fra hvider, og hæld hviderne direkte i skålen til røremaskinen.
3. Sigt mel, kakaopulver, bagepulver og natron i en separat skål, og bland det med halvdelen af sukkeret.
4. Bland æggeblommerne med solsikkeolie og vand i en anden skål.
5. Rør æggeblandingen sammen med de tørre ingredienser med et piskeris, til massen er jævn og uden klumper.
6. Tilsæt den smeltede chokolade, og rør godt rundt, til konsistensen er glat og ensartet.
7. Start røremaskinen på lav hastighed, og pisk hviderne med en knivspids salt; tilsæt resten af sukkeret, og pisk hviderne stive.
8. Vend hviderne forsigtigt i dejen: tilsæt først en tredjedel, og vend den i med en dejskraber; når den er samlet, tilsættes de resterende to tredjedele.
9. Hæld dejen i en chiffonkageform på 18 cm i diameter uden at smøre den eller drysse mel i, og glat overfladen.
10. Bag ved 160 grader i 40-45 minutter, og tjek med en træpind, om kagen er færdig. (45 min)
11. Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af på hovedet, hvilende på formens ben.
12. Løsn forsigtigt kagen fra formen, om nødvendigt med en knivklinge.

Udgivet 2026-10-08 · Opdateret 2026-10-09

https://fridge.menu/da/r/chocolate-chiffon-cake-clymktff

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=clymktff · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu