# Luftig chokoladekage i bundtform

Opskrift af [Matteo Brandt](https://fridge.menu/da/u/matteobrandt)

En saftig, luftig chokoladekage bagt i en bundtform (randform), lavet med æggehvider i stedet for hele æg.

Portioner: 6 · Forberedelse 20 min · Tilberedning 42 min · Desserter

Vegetarisk · Indeholder: gluten, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Luftig chokoladekage i bundtform](https://image.fridge.menu/adaptations/mu3flhui/c799a46715f70b43ba48ac5cfd31881a4c6d90b12d081a05482617e62c2263ff.jpg)

## Ingredienser

- 4 stk [Æggehvider](https://fridge.menu/da/i/aeggehvider)
- 170 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 110 ml [Rapsolie](https://fridge.menu/da/i/planteolie)
- 150 ml [Vand](https://fridge.menu/da/i/vand)
- 50 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/da/i/kakaopulver)
- 180 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 16 g [Bagepulver](https://fridge.menu/da/i/bagepulver)
- 70 g [Hvid chokolade](https://fridge.menu/da/i/hvid-chokolade) — groft hakket

## Fremgangsmåde

1. Hæld sukker i en skål, tilsæt vand og olie, og pisk med en håndmixer til massen er jævn.
2. Sigt mel, bagepulver og kakaopulver, og vend det i små portioner ned i massen.
3. Pisk æggehviderne separat til stift skum, og vend dem derefter forsigtigt i dejen.
4. Tilsæt groft hakket hvid chokolade og vend dejen forsigtigt sammen.
5. Hæld dejen i en bundtform (randform) på 22-24 cm i diameter, smurt med smør og drysset med mel.
6. Bag i en forvarmet ovn med varmluft ved 170 grader. (42 min)
7. Lad kagen køle lidt af inden servering.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/chocolate-egg-white-babka-mu3flhui

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=mu3flhui · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu