# Chokolademuffins

Opskrift af [Hana Novak](https://fridge.menu/da/u/hananovak)

Saftige chokolademuffins med smeltet mørk chokolade og creme fraiche – perfekte til kaffebordet.

Portioner: 12 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 20 min · Bagværk

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Chokolademuffins](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Ingredienser

- 1 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 1 tsk [vaniljesukker](https://fridge.menu/da/i/vaniljesukker)
- 170 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 125 g [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer)
- 140 g [Mørk chokolade](https://fridge.menu/da/i/moerk-chokolade) — finthakket
- 100 ml [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/da/i/creme-fraiche)
- 50 g [Mørk chokolade](https://fridge.menu/da/i/moerk-chokolade) — groft hakket
- 165 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 10 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/da/i/kakaopulver)
- 1.5 tsk [Bagepulver](https://fridge.menu/da/i/bagepulver)
- 1 knivspids [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)

## Fremgangsmåde

1. Pisk æg, vaniljesukker og sukker lyst og luftigt. (3 min)
2. Smelt smørret i en gryde ved svag varme, og tag straks gryden af varmen.
3. Tilsæt den finthakkede mørke chokolade i gryden, og rør, til chokoladen er smeltet. (2 min)
4. Tilsæt chokolade-smørblandingen til skålen med æg og sukker, og pisk sammen.
5. Tilsæt mælk, crème fraîche og halvdelen af den groft hakkede mørke chokolade, og rør sammen. (2 min)
6. Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt, si det i dejen, og rør godt sammen. (2 min)
7. Fordel dejen i muffinforme, og drys den anden halvdel af chokoladen ovenpå. (2 min)
8. Bag i en forvarmet ovn med varmluft ved 170 grader i 20 minutter, til muffinsene er færdigbagte indeni. (20 min)
9. Lad dem køle af på en rist. (15 min)

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=oi8tx6o0 · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu