# Fiskegratin med torsk og porre

Opskrift af [Inês Carvalho](https://fridge.menu/da/u/inescarvalho)

En cremet fiskegratin med torsk, porre og sprød raspskorpe, serveret med nykogte kartofler.

Portioner: 4 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 25 min · Fisk

Indeholder: gluten, mælk, fisk og skaldyr

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Fiskegratin med torsk og porre](https://image.fridge.menu/adaptations/zxp2n3u2/b5a8032ea079dda99369f8d4213022fcaa4af42dab1f16b29ea1bf5008176dbf.jpg)

## Ingredienser

- 3 stk [Porre](https://fridge.menu/da/i/porre) — skåret i tynde ringe
- ½ stk [Spidskål](https://fridge.menu/da/i/spidskaal) — fint strimlet
- 200 g [Courgette](https://fridge.menu/da/i/courgette) — groft revet
- 100 ml Piskefløde
- 100 ml [Bouillon](https://fridge.menu/da/i/bouillon)
- ½ stk [Citron](https://fridge.menu/da/i/citron) — økologisk, saft og fint revet skal
- 1 spsk [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer) — til formen
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — friskkværnet
- 1 bundt [Krydderurter](https://fridge.menu/da/i/krydderurter)
- 75 g [Rasp](https://fridge.menu/da/i/rasp)
- ½ stk [Citron](https://fridge.menu/da/i/citron) — økologisk, fint revet skal
- 600 g [Torsk](https://fridge.menu/da/i/torsk)
- 40 g [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — friskkværnet
- 1 bundt [Krydderurter](https://fridge.menu/da/i/krydderurter) — finthakkede til drys
- 700 g [Kartofler](https://fridge.menu/da/i/kartoffel) — kogt møre

## Fremgangsmåde

1. Læg porre, spidskål og courgette i et smurt ovnfast fad, og vend det med piskefløde, bouillon og citronskal.
2. Bag i forvarmet ovn ved 180 grader (varmluft) i cirka 10 minutter.
3. Til den sprøde skorpe kommes krydderurter, rasp, citronskal, salt og sort peber i en minihakker, og hak til urterne er fint hakkede.
4. Skær torsken i portionsstykker, læg dem oven på de bagte grøntsager i fadet, og fordel den sprøde rasp over stykkerne.
5. Læg en lille klat smør på hvert stykke fisk.
6. Bag yderligere 15 minutter, eller til torsken er gennembagt.
7. Server med nykogte små kartofler og krydderurter.

Udgivet 2026-10-07 · Opdateret 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/cod-and-leek-casserole-zxp2n3u2

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=zxp2n3u2 · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu