# Stegt svinekød med æbler

Opskrift af [Lucas Moreau](https://fridge.menu/da/u/lucasmoreau)

En klassisk ret med sprødt stegt svinekød og blødt stegte æbler, serveret med rugbrød.

Portioner: 4 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 45 min · Kød

Indeholder: gluten, mælk

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Stegt svinekød med æbler](https://image.fridge.menu/adaptations/jtxpr3zt/b1cc6911e636078c34dd36cec86ed3e00c706d44e2d03259680ef21fbf0051b0.jpg)

## Ingredienser

- 10 stk [Svinekød](https://fridge.menu/da/i/svinekoed) — skiver
- 4 stk [Æble](https://fridge.menu/da/i/aeble) — skåret i både
- 1 bundt [Persille](https://fridge.menu/da/i/persille)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — friskkværnet
- 4 stk [Rugbrød](https://fridge.menu/da/i/rugbroed) — skiver
- 1 tsk [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer) — til brødet

## Fremgangsmåde

1. Drys svinekødet med salt og peber på begge sider, og læg det på en rist. Sæt risten i ovnen med en bageplade nedenunder. Beklæd bunden af pladen med bagepapir, så den er lettere at rengøre. (5 min)
2. Steg svinekødet i en forvarmet ovn ved 175 grader med varmluft i cirka 45 minutter. Hvis ønsket, kan du afslutningsvis hæve temperaturen til 220 grader for ekstra sprødhed. (45 min)
3. Læg skiverne af svinekød på køkkenrulle. Hæld fedtet fra pladen over i en pande og varm det op ved middel varme. Steg æblestykkerne i panden i fedtet, og vend dem forsigtigt et par gange, så de ikke mases. De skal blive lidt møre og varme igennem. (5 min)
4. Læg æblerne i en sigte, og lad dem dryppe godt af. (2 min)
5. Server på et fad sammen med det stegte svinekød. (1 min)
6. Drys med persille, og spis med rugbrød.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/fried-pork-with-apples-jtxpr3zt

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=jtxpr3zt · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu