# Squashblomster i øldej

Opskrift af [Liam Murphy](https://fridge.menu/da/u/liammurphy)

Sprøde squashblomster dyppet i en let øldej og friturestegte til de er gyldne.

Portioner: 4 · Tilberedning 20 min · Andet

Vegansk · Indeholder: gluten

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Squashblomster i øldej](https://image.fridge.menu/adaptations/s1qjp48k/c0cd5bc0d33691f6370d305d6301ba34dae3b2a2438f4987fbdef08ea058be62.jpg)

## Ingredienser

- 16 stk Squashblomster
- 125 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 220 ml [Øl](https://fridge.menu/da/i/oel)
- 1 spsk [Olivenolie](https://fridge.menu/da/i/olivenolie)
- 10 g [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Planteolie](https://fridge.menu/da/i/planteolie) — til friturestegning

## Fremgangsmåde

1. Fjern griflen, stilken og spidsen af blomsterne. Vask blomsterne grundigt i rigeligt vand og lad dem dryppe godt af.
2. Sigt melet i en skål, tilsæt øllet og pisk sammen med et piskeris til en jævn dej.
3. Tilsæt olivenolie og salt til dejen, og rør til en glat og ensartet øldej.
4. Opvarm rigeligt planteolie til friturestegning.
5. Dyp squashblomsterne i øldejen, og læg dem derefter forsigtigt i den varme olie.
6. Steg dem gyldne på alle sider.
7. Læg de færdige blomster på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie, og server dem varme.

## Hvad der blev ændret

Jordnøddeolien til friturestegning er erstattet med Planteolie, da den er lettere at finde i danske butikker.

Udgivet 2026-10-07 · Opdateret 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/fried-zucchini-flowers-s1qjp48k

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=s1qjp48k · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu