# Frittata med rødløg

Opskrift af [Nora Vasquez](https://fridge.menu/da/u/noravasquez)

En nem frittata med sødt stegt rødløg, mozzarella og parmesan.

Portioner: 4 · Tilberedning 20 min · Andet

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, nødder, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Frittata med rødløg](https://image.fridge.menu/adaptations/sr31ohvm/f5da2eb7859adf5d515661225301cf2fdf54f2391ad38f8e14dd96d3354d01a0.jpg)

## Ingredienser

- 5 stk [Rødløg](https://fridge.menu/da/i/roedloeg)
- 100 g [Parmesan](https://fridge.menu/da/i/parmesan)
- 1 stk [Mozzarella](https://fridge.menu/da/i/mozzarella)
- 1 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 1 stk [Æggeblomme](https://fridge.menu/da/i/aeggeblomme)
- [Rapsolie](https://fridge.menu/da/i/planteolie) — efter smag
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt) — efter smag
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber) — efter smag
- [Muskatnød](https://fridge.menu/da/i/muskatnoed) — efter smag
- [Rasp](https://fridge.menu/da/i/rasp) — efter smag, tørret

## Fremgangsmåde

1. Skær rødløgene i store stykker. Hæld olie på panden.
2. Steg løgene, til de er bløde og gyldne.
3. Lad løgene køle af, læg dem derefter i en skål og bland med æg, æggeblomme, mozzarella, parmesan, muskatnød, salt og sort peber.
4. Smør panden med olie, drys med rasp og hæld æg-løgblandingen i.
5. Steg i et par minutter, og vend den derefter om på den anden side.

Udgivet 2026-10-07

https://fridge.menu/da/r/frittata-with-red-onion-sr31ohvm

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=sr31ohvm · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu