# Honningkager med krydderier

Opskrift af [Liam Murphy](https://fridge.menu/da/u/liammurphy)

Honningkager med varme krydderier og en lys glasur - en bagt klassiker med honning og smør.

Portioner: 4 · Forberedelse 25 min · Tilberedning 20 min · Bagværk

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, nødder, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Honningkager med krydderier](https://image.fridge.menu/adaptations/jz1hmujr/76aa92b1cc9225d8242518f7eb3c2e98f6d3d4c726a26636fd4fa486d41207e4.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel)
- 200 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 150 g [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer)
- 150 g [Honning](https://fridge.menu/da/i/honning)
- 1 spsk [Muskatnød](https://fridge.menu/da/i/muskatnoed)
- 2 spsk [Kanel](https://fridge.menu/da/i/kanel)
- 1 spsk [Nelliker](https://fridge.menu/da/i/nelliker) — stødt
- 2 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 2 tsk [Natron](https://fridge.menu/da/i/natron)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt) — efter smag
- 200 g [Flormelis](https://fridge.menu/da/i/flormelis)

## Fremgangsmåde

1. Sigt mel og sukker sammen.
2. Skær smørret i tern, kom det i en skål, og tilsæt muskatnød, kanel og stødte nelliker. Ælt med hænderne i et par minutter.
3. Tilsæt honning, og bland til det er optaget i dejen.
4. Overfør massen til en røremaskine, og pisk ingredienserne sammen til en grynet konsistens.
5. Tilsæt de to æg, og pisk et par minutter til en jævn dej.
6. Tag dejen ud, læg den i en form, pak den i husholdningsfilm, og stil den på køl i 1 time. (60 min)
7. Rul dejen forsigtigt ud med en kagerulle, skær småkager ud med figurudstikkere, og fortsæt til dejen er brugt.
8. Læg kagerne på bagepapir, og bag dem i ca. 20 minutter ved 180 grader. (20 min)
9. Pisk æggeblommen til skum i en skål, og tilsæt gradvist flormelis for at lave glasur.
10. Del eventuelt glasuren, tilsæt konditorfarve, kom den i en sprøjtepose, og pynt kagerne.
11. Lad honningkagerne køle af.

## Hvad der blev ændret

Ingrediensen er udeladt, da den ikke passer i en sød honningkagedej.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/honey-spice-gingerbread-jz1hmujr

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=jz1hmujr · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu