# Pasta med fløde og skinke

Opskrift af [Luca Martelli](https://fridge.menu/da/u/lucamartelli)

En hurtig og lækker pastaret med skinke og en cremet fløde- og parmesansauce.

Portioner: 4 · Tilberedning 15 min · Pasta

Indeholder: gluten, mælk

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Pasta med fløde og skinke](https://image.fridge.menu/adaptations/sosuo49j/e4b60f39c94e91c7640070426aef31a1dffa6bc6859478da181b8dcbd68b2eb3.jpg)

## Ingredienser

- 320 g Penne
- 1 fed [Hvidløg](https://fridge.menu/da/i/hvidloeg)
- 50 g [Smør](https://fridge.menu/da/i/smoer)
- 250 g [Skinke](https://fridge.menu/da/i/skinke) — skåret i tern
- 200 ml [Fløde](https://fridge.menu/da/i/floede)
- [Parmesan](https://fridge.menu/da/i/parmesan)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt)
- [Sort peber](https://fridge.menu/da/i/sort-peber)

## Fremgangsmåde

1. Sæt vand over til pastaen og tilsæt salt efter smag.
2. Smelt smørret i en stor stegepande og tilsæt et fed hvidløg, skåret i halve, hvor du har fjernet kimen.
3. Når hvidløget er godt brunet, tilsætter du skinketernene og steger dem ved svag varme i cirka to minutter. (2 min)
4. Tilsæt fløden, rør godt og lad det simre yderligere tre minutter, krydr med salt og sort peber. (3 min)
5. Kog pastaen til den er al dente, hæld den af og overfør den til panden med saucen.
6. Rør pastaen sammen med saucen i cirka et minut, så den suger saucen godt til sig. (1 min)
7. Fordel pastaen på tallerkener og drys rigeligt med parmesan og ekstra sort peber.
8. Server pastaen med fløde og skinke straks, mens den er varm.

Udgivet 2026-10-08 · Opdateret 2026-10-09

https://fridge.menu/da/r/pasta-with-cream-and-ham-sosuo49j

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=sosuo49j · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu