# Penne med scampi

Opskrift af [Liam Murphy](https://fridge.menu/da/u/liammurphy)

En enkel pastaret med scampi, hvidvin og tomat.

Portioner: 4 · Tilberedning 20 min · Pasta

Vegansk · Indeholder: gluten

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Penne med scampi](https://image.fridge.menu/adaptations/lh63vo24/fce8e7c60a040a7957f44991853474620bd2d2e7d5849a5b61491f046b292833.jpg)

## Ingredienser

- 350 g [Penne](https://fridge.menu/da/i/pasta)
- 800 g Scampi
- 250 ml [Hvidvin](https://fridge.menu/da/i/hvidvin)
- 5 stk [Tomat](https://fridge.menu/da/i/tomat)
- [Olivenolie](https://fridge.menu/da/i/olivenolie) — efter smag
- Chiliflager — efter smag
- [Hvidløg](https://fridge.menu/da/i/hvidloeg) — efter smag
- [Persille](https://fridge.menu/da/i/persille) — efter smag
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt) — efter smag

## Fremgangsmåde

1. Hak hvidløg og persille fint.
2. Varm olien på en pande, og svits hvidløg og persille sammen med chiliflagerne.
3. Tilsæt de rensede scampi, skåret igennem på langs, hæld hvidvinen i, og lad den dampe af.
4. Tilsæt de skårne tomater, og smag til med salt.
5. Lad det simre et par minutter uden at røre for meget, så scampien ikke mister formen.
6. Kog pastaen al dente, hæld vandet fra, og vend pastaen i saucen, varm det igennem i et par minutter.
7. Server drysset med hakket persille.

Udgivet 2026-10-07

https://fridge.menu/da/r/penne-with-shrimp-scampi-lh63vo24

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=lh63vo24 · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu