# Siciliansk Pignoccata

Opskrift af [Elena Rossetti](https://fridge.menu/da/u/elenarossetti)

Søde friturestegte dejkugler dyppet i honning, en siciliansk klassiker.

Portioner: 6 · Tilberedning 30 min · Desserter

Vegetarisk · Indeholder: gluten, mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Siciliansk Pignoccata](https://image.fridge.menu/adaptations/dx7q590x/5b2b0ad342ae029e73feb67e8e0e5113bfa3b4180aff88bc4857e6cf14b224ac.jpg)

## Ingredienser

- 3 stk [Æg](https://fridge.menu/da/i/aeg)
- 250 ml [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- 3 spsk [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 1 spsk [Olie](https://fridge.menu/da/i/planteolie)
- 1/2 pakke [Bagepulver](https://fridge.menu/da/i/bagepulver)
- [Mel](https://fridge.menu/da/i/mel) — efter behov
- [Rapsolie](https://fridge.menu/da/i/planteolie) — efter behov, til friturestegning
- [Honning](https://fridge.menu/da/i/honning) — efter smag

## Fremgangsmåde

1. Pisk æg og sukker sammen til en ensartet masse.
2. Tilsæt mælk, bagepulver og olie, og rør det sammen.
3. Tilsæt gradvist mel, mens du ælter dejen, til den bliver tilpas tyk.
4. Opvarm rapsolie i en gryde.
5. Tag dej op med en teskje og dyp den forsigtigt ned i den varme olie.
6. Steg dejkuglerne til de er gyldne.
7. Læg de stegte kugler på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
8. Smelt honning i en pande, tilsæt de stegte dejkugler og vend dem forsigtigt.
9. Server på en lille tallerken.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/pignoccata-dx7q590x

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=dx7q590x · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu