# Risesalat med syltede grøntsager

Opskrift af [Liam Murphy](https://fridge.menu/da/u/liammurphy)

En frisk risesalat med syltede grøntsager, oliven og tomater.

Portioner: 4 · Forberedelse 10 min · Tilberedning 30 min · Salater

Vegansk

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Risesalat med syltede grøntsager](https://image.fridge.menu/adaptations/btg6jdpx/550d92165762e78b614f74ec93d8c1dc355e39b2ff167ea024da7de0f3589823.jpg)

## Ingredienser

- 400 g [Ris](https://fridge.menu/da/i/ris)
- 2 spsk [Olivenolie](https://fridge.menu/da/i/olivenolie) — efter smag
- 50 g [Majs](https://fridge.menu/da/i/majs)
- 50 g [Ærter](https://fridge.menu/da/i/aerter)
- 10 stk [Skalotteløg](https://fridge.menu/da/i/skalotteloeg)
- 10 stk [Grønne oliven uden sten](https://fridge.menu/da/i/sorte-oliven-uden-sten)
- 10 stk [Tomat](https://fridge.menu/da/i/tomat)
- 10 stk Artiskokhjerter — syltede
- 10 stk [Syltede agurker](https://fridge.menu/da/i/syltede-agurker)
- 1 stk [Gulerod](https://fridge.menu/da/i/gulerod)
- [Salt](https://fridge.menu/da/i/salt) — til kogevandet

## Fremgangsmåde

1. Kog risene i rigeligt saltet vand. (20 min)
2. Hæld risene i en si og skyl dem under koldt rindende vand, til vandet er klart.
3. Lad risene køle af til stuetemperatur, tilsæt lidt olivenolie og vend rundt. (5 min)
4. Skær guleroden i tynde strimler, tilsæt alle de andre ingredienser og skær dem i små stykker. (5 min)
5. Vend det hele grundigt og stil det i køleskabet en halv time før servering. (30 min)

## Hvad der blev ændret

Vi har erstattet de små løg med Skalotteløg og de syltede artiskokker med Artiskokhjerter, da de ikke findes i danske butikker.

Udgivet 2026-10-07

https://fridge.menu/da/r/rysovyi-salat-z-marynovanymy-ovochamy-btg6jdpx

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=btg6jdpx · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu