# Crème pâtissière med chokolade

Opskrift af [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/da/u/tomasferreira)

En cremet, klassisk chokoladecreme – perfekt som fyld eller dessert i sig selv.

Portioner: 4 · Forberedelse 15 min · Tilberedning 25 min · Desserter

Vegetarisk · Indeholder: mælk, æg

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Crème pâtissière med chokolade](https://image.fridge.menu/adaptations/tizm7445/035816d10084d0b3e4a6b8548cf26135fa7cb7070d707edc8c0cc78b543cff93.jpg)

## Ingredienser

- 500 ml [Mælk](https://fridge.menu/da/i/maelk)
- 125 g [Sukker](https://fridge.menu/da/i/sukker)
- 3 stk [Æggeblomme](https://fridge.menu/da/i/aeggeblomme)
- 25 g [Kakaopulver](https://fridge.menu/da/i/kakaopulver)
- 40 g [Majsstivelse](https://fridge.menu/da/i/majsstivelse)
- 100 g [Mørk chokolade](https://fridge.menu/da/i/moerk-chokolade)
- 1 stk [Vaniljestang](https://fridge.menu/da/i/vaniljestang)

## Fremgangsmåde

1. Hæld mælken i en gryde, flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud i mælken.
2. Bring mælken i kog.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret til en jævn masse.
4. Tilsæt majsstivelse og kakaopulver, og rør til massen er glat og uden klumper.
5. Hæld blandingen i den varme mælk og rør konstant, til cremen begynder at tykne.
6. Tag gryden af varmen, tilsæt den hakkede mørke chokolade og rør til en jævn creme.
7. Hæld cremen i en skål, og læg husholdningsfilm direkte på overfladen.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/shokoladnyi-krem-patysier-tizm7445

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=tizm7445 · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu