# Semifreddo med yoghurt – frisk dessert uden gelatine

Opskrift af [Nora Vasquez](https://fridge.menu/da/u/noravasquez)

En frisk, gelatinefri semifreddo med yoghurt, bær og kiwi.

Portioner: 6 · Forberedelse 30 min · Desserter

Vegetarisk · Indeholder: mælk

_Mærkerne bestemmes automatisk ud fra ingredienserne og kan være forkerte. Tjek emballagen, hvis det har betydning for dig._

![AI-foto: Semifreddo med yoghurt – frisk dessert uden gelatine](https://image.fridge.menu/adaptations/4af5twyj/366542149643ba6b12ebba57a08ba8acec351a46b461666d2ea752c34af0e3b7.jpg)

## Ingredienser

- 500 g [Yoghurt naturel, fedtfattig](https://fridge.menu/da/i/yoghurt)
- 200 ml [Fløde](https://fridge.menu/da/i/floede)
- 20 g [Flormelis](https://fridge.menu/da/i/flormelis)
- 180 g [Kondenseret mælk](https://fridge.menu/da/i/kondenseret-maelk)
- 300 g [Jordbær](https://fridge.menu/da/i/jordbaer)
- 1 stk [Blåbær](https://fridge.menu/da/i/blaabaer) — en håndfuld
- 1 stk [Kiwi](https://fridge.menu/da/i/kiwi)
- 1 bundt [Mynte](https://fridge.menu/da/i/mynte) — nogle få blade

## Fremgangsmåde

1. Bland den kondenserede mælk med yoghurten i en skål, og rør med en dejskraber til massen er ensartet.
2. Pisk fløden sammen med flormelisen til et luftigt skum med en håndmixer, og vend det derefter forsigtigt i yoghurtblandingen.
3. Hæld cremen i en frysebeholder, dæk til og sæt den i fryseren i 45 minutter. (45 min)
4. Vask og tør jordbær og blåbær, og skær jordbær og kiwi i tern.
5. Tag cremen ud af fryseren, og hæld halvdelen i en kageform beklædt med husholdningsfilm.
6. Fordel de udskårne frugter over cremen.
7. Dæk frugten med resten af cremen, jævn overfladen og dæk med film.
8. Sæt i fryseren i mindst 4 timer. (240 min)
9. Tag semifreddoen ud af formen inden servering, lad den stå nogle minutter ved stuetemperatur, og pynt med mynte og frugt.

Udgivet 2026-10-08

https://fridge.menu/da/r/yogurt-semifreddo-4af5twyj

---
Anmeld denne opskrift: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=da&ref=4af5twyj · Er der noget, der ikke stemmer? Fortæl os det — ingen konto nødvendig. Skriv til hello@fridge.menu