# Gebackener Spitzkohl

Rezept von [Tomás Herrera](https://fridge.menu/de/u/tomasherrera)

Spitzkohlviertel im Ofen gebacken, mit Parmesan, Thymian und Butter – eine einfache, würzige Beilage.

Portionen: 4 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 18 Min. · Beilagen

Vegetarisch · Enthält: Milch

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Gebackener Spitzkohl](https://image.fridge.menu/adaptations/orqeelq3/dd7eb73c8e050ac12019151379b0d9aaedabec8aaa7e5e284710c5c383a35ae4.jpg)

## Zutaten

- 1 Stk. [Spitzkohl](https://fridge.menu/de/i/spitzkohl) — geviertelt
- 25 g [Parmesan](https://fridge.menu/de/i/parmesan) — frisch gerieben
- 2 EL [Thymian](https://fridge.menu/de/i/thymian) — frisch, fein gehackt
- 40 g [Butter](https://fridge.menu/de/i/butter) — geschmolzen
- [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — Flockensalz
- [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — frisch gemahlen
- 1 TL [Butter](https://fridge.menu/de/i/butter) — für die Form

## Zubereitung

1. Die Kohlviertel in eine hitzebeständige Form legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Parmesan, Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Den Kohl im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad mit Umluft etwa 15-20 Minuten backen. (18 Min.)

Veröffentlicht am 2026-10-08

https://fridge.menu/de/r/baked-cabbage-orqeelq3

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