# Im Ofen gebackener Kohl

Rezept von [Nora Vasquez](https://fridge.menu/de/u/noravasquez)

Im Ofen gebackener Wirsingkohl mit Olivenöl und Parmesan – eine einfache, würzige Beilage.

Portionen: 4 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 25 Min. · Beilagen

Vegetarisch · Enthält: Milch

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Im Ofen gebackener Kohl](https://image.fridge.menu/adaptations/qvoyvkk6/276a717e3d594efe245a220639910340e7f8546682ad1478e328254918a23eb0.jpg)

## Zutaten

- 500 g Wirsingkohl
- 2 EL [Olivenöl](https://fridge.menu/de/i/olivenoel)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 30 g [Parmesan](https://fridge.menu/de/i/parmesan)

## Zubereitung

1. Die äußeren harten Blätter des Kohls entfernen, in etwa einen halben Zentimeter breite Streifen schneiden und den harten Strunk entfernen.
2. Den Kohl 4-5 Minuten blanchieren, dann abgießen und mit einem Tuch trockentupfen. (5 Min.)
3. Den Kohl in eine Auflaufform geben, mit Olivenöl beträufeln und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, wenn möglich mit Umluft.
5. Den Kohl etwa 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren. (20 Min.)
6. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

Veröffentlicht am 2026-10-08

https://fridge.menu/de/r/baked-cabbage-qvoyvkk6

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