# Ganze gebackene Kartoffeln

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Ganze Kartoffeln werden im Ofen gebacken und mit Schmand, Käse und Frühlingszwiebeln serviert.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 55 Min. · Sonstiges

Vegetarisch · Enthält: Milch

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Ganze gebackene Kartoffeln](https://image.fridge.menu/adaptations/olhun0t4/5dc5aaf05d5afa1ffde635bc1c896c47b7427cbfd161bf1b0cdda30a735193e3.jpg)

## Zutaten

- 400 g [Kartoffeln](https://fridge.menu/de/i/kartoffel) — 2 große Kartoffeln
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 2 EL [Schmand](https://fridge.menu/de/i/sauerrahm)
- 30 g [Käse](https://fridge.menu/de/i/kaese) — gerieben
- 1 Bund [Frühlingszwiebel](https://fridge.menu/de/i/fruehlingszwiebel) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen, mehrmals einstechen und mit Sonnenblumenöl und Salz einreiben.
2. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im Ofen 50 Minuten backen, bis sie weich sind. (50 Min.)
3. Die Kartoffeln kreuzweise einschneiden, Schmand und Käse darauf verteilen und weitere 5 Minuten backen. (5 Min.)
4. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/baked-whole-potatoes-olhun0t4

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