# Rindergulasch in Erdnusssauce

Rezept von [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/de/u/martakowal)

Herzhaftes Rindfleisch, geschmort in einer würzigen Erdnusssauce – einfach und sättigend.

Portionen: 6 · Kochzeit 30 Min. · Fleisch

Enthält: Milch, Nüsse

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Rindergulasch in Erdnusssauce](https://image.fridge.menu/adaptations/q8mbtwug/8cf47087caf2464f9577e8a469aee38adb0fe751c3471606c2e59f72e83969d4.jpg)

## Zutaten

- 1 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — fein gehackt
- 850 g [Rindfleisch](https://fridge.menu/de/i/rindfleisch) — ohne Fett, gewürfelt
- 120 g [Erdnussbutter](https://fridge.menu/de/i/erdnussbutter) — vorzugsweise knackig
- 300 ml [Wasser](https://fridge.menu/de/i/wasser) — kalt
- 100 ml [Tomatenmark](https://fridge.menu/de/i/tomatenmark) — konzentriert
- 400 ml [Brühe](https://fridge.menu/de/i/bruehe)
- 1 Prise [Cayennepfeffer](https://fridge.menu/de/i/cayennepfeffer)
- 1 TL [Geräuchertes Paprikapulver](https://fridge.menu/de/i/geraeuchertes-paprikapulver) — geräuchert
- 3 Stk. [Lorbeerblatt](https://fridge.menu/de/i/lorbeerblatt)
- 2 EL [Olivenöl](https://fridge.menu/de/i/olivenoel) — zum Anbraten
- [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz)
- [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — frisch gemahlen

## Zubereitung

1. Die Zwiebel im Topf bei mittlerer Hitze weich braten.
2. Die Hitze erhöhen, das Fleisch zugeben und bei starker Hitze scharf anbraten.
3. Die Erdnussbutter im kalten Wasser verrühren und über das Fleisch gießen.
4. Alle übrigen Zutaten hinzufügen.
5. Gut umrühren und das Gericht zugedeckt 1 1/2 – 2 Stunden schmoren lassen. (105 Min.)
6. Gelegentlich umrühren.
7. Wenn das Fleisch schön zart ist, die Lorbeerblätter herausnehmen und entsorgen.
8. Mit Reis oder Kartoffelpüree, einem schönen Salat und einer Prise frischer Kräuter servieren.

Veröffentlicht am 2026-10-07 · Aktualisiert am 2026-10-08

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