# Kekse mit schwarzen Bohnen und Schokolade

Rezept von [Daniel Okoye](https://fridge.menu/de/u/danielokoye)

Schnelle, gesunde Kekse auf Basis von schwarzen Bohnen, Haferflocken und Schokolade.

Portionen: 9 · Vorbereitung 6 Min. · Kochzeit 14 Min. · Desserts

Vegetarisch · Enthält: Milch, Eier

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Kekse mit schwarzen Bohnen und Schokolade](https://image.fridge.menu/adaptations/bwb1ja8k/d0bd4b5263feff360de8d6b9ff92be6c63c1d969b24deef384e758e5edea7bcc.jpg)

## Zutaten

- 1 Dose [Schwarze Bohnen](https://fridge.menu/de/i/schwarze-bohnen) — abgetropft und gespült
- 60 g [Haferflocken](https://fridge.menu/de/i/haferflocken) — grob
- 100 g [Zucker](https://fridge.menu/de/i/zucker)
- 1 TL [Zimt](https://fridge.menu/de/i/zimt) — gemahlen
- 0.5 TL [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — Flockensalz
- 50 g [Datteln](https://fridge.menu/de/i/datteln) — gehackt
- 50 g [Zartbitterschokolade](https://fridge.menu/de/i/zartbitterschokolade) — gehackt
- 50 g [Butter](https://fridge.menu/de/i/butter) — zimmerwarm
- 1 Stk. [Ei](https://fridge.menu/de/i/eier)

## Zubereitung

1. Die Bohnen in eine Küchenmaschine geben und pürieren.
2. In einer Schüssel die Bohnen, Haferflocken, Zucker, Zimt, Salz, Datteln und Schokolade gut vermischen.
3. Die Butter zerdrücken und zur Mischung geben, gut vermengen, am Ende das Ei unterrühren.
4. Aus dem Teig Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kugeln mit der Handfläche leicht flachdrücken.
5. Im vorgeheizten Umluftofen bei 175 Grad etwa 13-15 Minuten backen. (14 Min.)
6. Kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter umgelegt werden. (5 Min.)

Veröffentlicht am 2026-10-07 · Aktualisiert am 2026-10-08

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