# Hähnchenfrikadellen

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Saftige Frikadellen aus Hähnchenhack, im Ofen gebacken.

Portionen: 2 · Vorbereitung 20 Min. · Kochzeit 25 Min. · Fleisch

Enthält: Eier

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Hähnchenfrikadellen](https://image.fridge.menu/adaptations/ukmc6yla/5aafee855c708aafdf85805cf708ae98197e6aa596e9dffb6324c5f312cb1d80.jpg)

## Zutaten

- 400 g [Hähnchenhack](https://fridge.menu/de/i/haehnchenhack)
- 0.5 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — gerieben
- 1 Stk. [Ei](https://fridge.menu/de/i/eier)
- 30 g [Haferflocken](https://fridge.menu/de/i/haferflocken)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 1 Prise [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — nach Geschmack
- 1 Bund [Dill](https://fridge.menu/de/i/dill) — gehackt, nach Geschmack

## Zubereitung

1. Alles vermengen, die Hände befeuchten und Frikadellen zu je 80 g formen.
2. Auf ein gefettetes Backblech legen.
3. Das Blech in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und 12 Minuten backen. (12 Min.)
4. Nach der Hälfte der Zeit die Frikadellen wenden und weitere 13 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht. (13 Min.)
5. Das Blech aus dem Ofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

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