# Eier in Tomatensauce

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Im Ofen gebackene Eier in würziger Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 25 Min. · Sonstiges

Vegetarisch · Enthält: Eier

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Eier in Tomatensauce](https://image.fridge.menu/adaptations/atp5fpbg/d1b694ebfbd6058d1336654060d3b72caf4a22514302a9c84d885a82d01ca196.jpg)

## Zutaten

- 400 g [Tomaten](https://fridge.menu/de/i/tomate) — geschälte Tomaten, im eigenen Saft (aus der Dose)
- 1 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — fein gehackt
- 2 Zehe [Knoblauch](https://fridge.menu/de/i/knoblauch)
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 TL [Paprikapulver](https://fridge.menu/de/i/paprikapulver)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 4 Stk. [Eier](https://fridge.menu/de/i/eier)

## Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken, mit Tomaten, Knoblauch, Öl und Gewürzen in einer Auflaufform vermischen.
2. Die Form in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen, 15 Minuten backen, bis die Sauce heiß ist. (15 Min.)
3. 4 Vertiefungen in die Sauce machen, Eier hineingeben, weitere 10 Minuten backen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch weich ist. (10 Min.)
4. Die Form aus dem Ofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/eggs-in-tomato-sauce-atp5fpbg

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