# Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Gebackener Buchweizen mit Champignons und Zwiebeln aus dem Ofen.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 40 Min. · Sonstiges

Vegan

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Buchweizen mit Pilzen und Zwiebeln](https://image.fridge.menu/adaptations/fh6gv0dk/a8593d6b696a73eb09f72d84a34bc191a359dc43f6dfdff757330266897e1906.jpg)

## Zutaten

- 150 g [Buchweizen](https://fridge.menu/de/i/buchweizen) — gewaschen
- 200 g [Champignons](https://fridge.menu/de/i/pilze) — in Scheiben geschnitten
- 1 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — in Halbringe geschnitten
- 300 ml [kochendes Wasser](https://fridge.menu/de/i/wasser)
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 0.5 TL [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz)

## Zubereitung

1. Die Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Halbringe schneiden und mit Öl und Salz vermischen.
2. Den gewaschenen Buchweizen auf den Boden der Form geben, darauf die Pilze mit der Zwiebel verteilen und mit kochendem Wasser aufgießen.
3. Die Form mit Folie abdecken.
4. Die Form in den auf 200°C vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen. (40 Min.)
5. Die Form aus dem Ofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/hrechka-z-hrybamy-i-tsybuleiu-fh6gv0dk

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