# Penne mit Scampi

Rezept von [Liam Murphy](https://fridge.menu/de/u/liammurphy)

Ein schnelles Pastagericht mit Scampi, Weißwein und Tomaten – frisch und aromatisch.

Portionen: 4 · Kochzeit 20 Min. · Pasta

Vegan · Enthält: Gluten

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Penne mit Scampi](https://image.fridge.menu/adaptations/lh63vo24/fce8e7c60a040a7957f44991853474620bd2d2e7d5849a5b61491f046b292833.jpg)

## Zutaten

- 350 g [Penne](https://fridge.menu/de/i/nudeln)
- 800 g Scampi
- 240 ml [Weißwein](https://fridge.menu/de/i/weisswein)
- 5 Stk. [Tomate](https://fridge.menu/de/i/tomate)
- [Olivenöl](https://fridge.menu/de/i/olivenoel) — nach Geschmack
- Chiliflocken — nach Geschmack
- [Knoblauch](https://fridge.menu/de/i/knoblauch) — nach Geschmack
- [Petersilie](https://fridge.menu/de/i/petersilie) — nach Geschmack
- [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Knoblauch und Petersilie fein hacken für die Würzmischung.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Würzmischung zusammen mit den Chiliflocken anbraten.
3. Die geschälten und der Länge nach halbierten Scampi hinzufügen, mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und salzen.
5. Einige Minuten garen, dabei möglichst wenig umrühren, damit die Scampi ihre Form behalten.
6. Die Penne bissfest kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen, einige Minuten zusammen erhitzen.
7. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Veröffentlicht am 2026-10-07

https://fridge.menu/de/r/penne-with-shrimp-scampi-lh63vo24

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