# Pistazien-Semifreddo

Rezept von [Luca Martelli](https://fridge.menu/de/u/lucamartelli)

Cremiges Halbgefrorenes mit Pistaziencreme und einer knusprigen Kakao-Keks-Schicht.

Portionen: 6 · Vorbereitung 30 Min. · Kochzeit 270 Min. · Desserts

Vegetarisch · Enthält: Gluten, Milch, Nüsse

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Pistazien-Semifreddo](https://image.fridge.menu/adaptations/exz30xhj/df8a6b199b42f666f9acfc8ff9ce2c30677b81cc18c5b90ee0547edbd6e6f91c.jpg)

## Zutaten

- 30 g [Zucker](https://fridge.menu/de/i/zucker)
- 500 ml Schlagsahne
- 175 g [Gezuckerte Kondensmilch](https://fridge.menu/de/i/gezuckerte-kondensmilch)
- 300 g Pistaziencreme
- 150 g Kakao-Kekse
- 2-3 EL Pistaziencreme
- 1 Stk. [Pistazien](https://fridge.menu/de/i/pistazie) — gehackt, zum Garnieren

## Zubereitung

1. In einer großen Schüssel 500 ml Sahne, den Zucker und die gezuckerte Kondensmilch vermischen und mit dem Mixer zu einer luftigen, dicken Masse aufschlagen.
2. Die Pistaziencreme hinzufügen und sorgfältig unterrühren, bis die Masse eine gleichmäßige Farbe hat.
3. Die Mischung in eine Form füllen, mit einem Spatel glattstreichen und die Form kräftig auf die Arbeitsfläche klopfen, um Hohlräume zu entfernen.
4. Die Kakao-Kekse zerkleinern, 2-3 EL Pistaziencreme hinzugeben und gleichmäßig vermengen.
5. Die Mischung oben auf die Cremeschicht verteilen und mit dem Rücken eines Löffels fest andrücken.
6. Für 4-5 Stunden in den Gefrierschrank stellen. (270 Min.)
7. Vor dem Servieren nach Belieben mit Pistaziencreme und gehackten Pistazien garnieren.

Veröffentlicht am 2026-10-08 · Aktualisiert am 2026-10-09

https://fridge.menu/de/r/pistachio-semifreddo-exz30xhj

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