# Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Herzhafter Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, überbacken mit Käse – ein unkompliziertes Alltagsgericht.

Portionen: 2 · Vorbereitung 35 Min. · Kochzeit 35 Min. · Fleisch

Enthält: Milch

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Kartoffelauflauf mit Hackfleisch](https://image.fridge.menu/adaptations/q54f2qxz/f692feee81ecedd34dd23a3ff6fb1b58374fa35b512c877dc5435060a9f36811.jpg)

## Zutaten

- 400 g [Kartoffeln](https://fridge.menu/de/i/kartoffel) — gekocht, zu Püree verarbeitet
- 50 ml [Milch](https://fridge.menu/de/i/milch)
- 10 g [Butter](https://fridge.menu/de/i/butter)
- 250 g [Rinderhack](https://fridge.menu/de/i/rinderhack)
- 0.5 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — fein gehackt
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 1 Prise [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — nach Geschmack
- 40 g [Käse](https://fridge.menu/de/i/kaese) — Hartkäse, gerieben

## Zubereitung

1. Die gekochten Kartoffeln mit Milch und Butter zu Püree verarbeiten.
2. Das Hackfleisch mit der Zwiebel und Gewürzen in einer dünnen Schicht in die Form geben.
3. Das Püree darüber verteilen und mit Käse bestreuen.
4. Die Form mit Folie abdecken und für 15 Minuten in den Ofen stellen. (15 Min.)
5. Die Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis die Kerntemperatur des Fleischs 71 °C erreicht. (20 Min.)
6. Die Form aus dem Ofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/potato-casserole-with-ground-meat-q54f2qxz

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