# Blätterteig-Pie mit Zucchini, Lauch und Brie

Rezept von [Matteo Brandt](https://fridge.menu/de/u/matteobrandt)

Ein herzhafter Blätterteig-Pie mit Zucchini, Lauch und cremigem Brie – perfekt warm serviert.

Portionen: 4 · Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 25 Min. · Backen

Vegetarisch · Enthält: Gluten, Milch, Eier

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Blätterteig-Pie mit Zucchini, Lauch und Brie](https://image.fridge.menu/adaptations/s84v3151/1a67bcb928d3458fe5c3030ee73003a4101270984604cc6f5ede707fdef56247.jpg)

## Zutaten

- 1 Stk. [Blätterteig](https://fridge.menu/de/i/blaetterteig)
- 100 g Brie
- [Parmesan](https://fridge.menu/de/i/parmesan) — nach Geschmack
- 2 Stk. [Zucchini](https://fridge.menu/de/i/zucchini)
- 1 Stk. [Lauch](https://fridge.menu/de/i/lauch)
- 3 Stk. [Eier](https://fridge.menu/de/i/eier)
- 200 ml [Sahne](https://fridge.menu/de/i/sahne)

## Zubereitung

1. Den Blätterteig zusammen mit Backpapier in eine Kuchenform legen.
2. Den Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen, mit Parmesan und Semmelbröseln bestreuen und die Brie-Stücke verteilen.
3. Die Zucchinischeiben und Lauchringe darauf verteilen.
4. In einer Schüssel die Sahne mit den Eiern verrühren, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Mischung über das Gemüse gießen.
5. Die Teigränder einschlagen und bei 200 Grad backen. (25 Min.)
6. Warm servieren.

Veröffentlicht am 2026-10-08

https://fridge.menu/de/r/puff-pastry-zucchini-leek-brie-pie-s84v3151

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