# Ofenpaprika für Salat

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Geröstete Paprika, die man warm im Beutel ruhen lässt, bevor man sie häutet und mit Öl, Knoblauch und Essig würzt.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 35 Min. · Sonstiges

Vegan

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Ofenpaprika für Salat](https://image.fridge.menu/adaptations/mdnfewqq/c9411c36fe474c4d2c753eea3f04d85251adebd1ded7a3da8567927305a5488a.jpg)

## Zutaten

- 3 Stk. Paprika
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 Zehe [Knoblauch](https://fridge.menu/de/i/knoblauch)
- 1 TL [Essig](https://fridge.menu/de/i/essig)
- Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Die Paprika mit Öl bestreichen und ganz auf ein Backblech legen.
2. Das Blech bei 200 °C in den vorgeheizten Ofen schieben und 17 Minuten rösten. (17 Min.)
3. Die Paprika wenden und weitere 18 Minuten rösten. (18 Min.)
4. Das Blech aus dem Ofen nehmen.
5. Die noch heiße Paprika in einen Beutel legen, 10 Minuten ruhen lassen, dann die Schale abziehen und mit Öl, Knoblauch und Essig würzen. (10 Min.)

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

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