# Ofengemüse mit Paprika, Zucchini und Zwiebel

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Buntes Ofengemüse aus Paprika, Zucchini und roter Zwiebel – einfach und schnell zubereitet.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 30 Min. · Sonstiges

Vegan

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Ofengemüse mit Paprika, Zucchini und Zwiebel](https://image.fridge.menu/adaptations/hf4vp5rk/160540e2aedf3be209018f91e3bcb659856cdb3d5383ae74f6c420c790a54119.jpg)

## Zutaten

- 2 Stk. Paprika
- 1 Stk. [Zucchini](https://fridge.menu/de/i/zucchini)
- 1 Stk. [Rote Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/rote-zwiebel)
- 2 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 1 Prise [Provenzalische Kräuter](https://fridge.menu/de/i/getrocknete-kraeuter) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Das Gemüse in große Stücke von ca. 3 cm schneiden.
2. Mit Öl und Gewürzen vermischen und locker auf einem Backblech verteilen.
3. Das Backblech in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen und 30 Minuten backen. (30 Min.)
4. Das Backblech aus dem Ofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/roasted-vegetables-hf4vp5rk

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