# Thunfisch mit Kartoffeln und Zwiebeln

Rezept von [Elena Rossetti](https://fridge.menu/de/u/elenarossetti)

Thunfisch, mariniert in Orangensaft, überbacken mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffeln.

Portionen: 4 · Kochzeit 40 Min. · Fisch

Enthält: Fisch und Meeresfrüchte

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Thunfisch mit Kartoffeln und Zwiebeln](https://image.fridge.menu/adaptations/5pb46h0q/b575a16a82c3bec6b8bf1e0236b20c31c8185c820312cd49f6250231b58c6e86.jpg)

## Zutaten

- 500 g [Thunfisch](https://fridge.menu/de/i/thunfisch)
- 400 g [Kartoffel](https://fridge.menu/de/i/kartoffel)
- 1 Stk. [weiße Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel)
- 2 Stk. [Orange](https://fridge.menu/de/i/orange)
- 250 ml [Weißwein](https://fridge.menu/de/i/weisswein)
- [Oregano](https://fridge.menu/de/i/oregano) — nach Geschmack
- [Olivenöl](https://fridge.menu/de/i/olivenoel) — nach Geschmack
- [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben und kochen. (5 Min.)
3. Kartoffeln vorsichtig abgießen, mit kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen, und mit 4 Esslöffeln Olivenöl vermengen.
4. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl, Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano schmoren. (10 Min.)
6. Die Zwiebel abkühlen lassen.
7. Den Thunfisch in Orangensaft marinieren. (30 Min.)
8. Die Flüssigkeit vom Thunfisch abgießen.
9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Thunfischstücke darauf verteilen, salzen und pfeffern.
10. Den Thunfisch mit der geschmorten Zwiebel und den Kartoffeln bedecken und mit Wein und Olivenöl beträufeln.
11. Bei 200 Grad backen. (25 Min.)

Veröffentlicht am 2026-10-08 · Aktualisiert am 2026-10-09

https://fridge.menu/de/r/tunets-z-kartopleiu-ta-tsybuleiu-5pb46h0q

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