# Putenfilet für Bowls

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Saftig gebratenes Putenfilet, ideal als proteinreiche Grundlage für Bowls.

Portionen: 2 · Vorbereitung 10 Min. · Kochzeit 25 Min. · Fleisch

![KI-Foto: Putenfilet für Bowls](https://image.fridge.menu/adaptations/uvzybnos/7c14f2196ae2d6cb9d294a849166350d1838cea94706d0a294003dbc454fb851.jpg)

## Zutaten

- 400 g Putenfilet — 2 Steaks à ca. 200 g, ca. 2 cm dick
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 Prise [Kräuter der Provence](https://fridge.menu/de/i/getrocknete-kraeuter) — nach Geschmack
- 0.5 Stk. [Zitrone](https://fridge.menu/de/i/zitrone) — Saft
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 1 Prise [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Das Fleisch mit Öl, Kräutern und Salz einreiben und mit Zitronensaft beträufeln.
2. Mit Alufolie abdecken, in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten backen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht. (25 Min.)
3. Die Form aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. (5 Min.)
4. In Streifen schneiden.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/turkey-fillet-uvzybnos

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