# Weißer Fisch auf Gemüsebett

Rezept von [Ovenstein](https://fridge.menu/de/u/ovenstein)

Schonend gegarter weißer Fisch auf einem Bett aus Karotte, Zwiebel und Tomate.

Portionen: 2 · Vorbereitung 15 Min. · Kochzeit 25 Min. · Fisch

Enthält: Fisch und Meeresfrüchte

_Die Kennzeichnungen werden automatisch aus den Zutaten ermittelt und können fehlerhaft sein. Prüfe im Zweifel die Verpackung._

![KI-Foto: Weißer Fisch auf Gemüsebett](https://image.fridge.menu/adaptations/iqdytnvc/e8e2f3bc67d12656adc879832c66d09e26865ce61980d6627fed3f06c9d12cdc.jpg)

## Zutaten

- 400 g [Seehecht- oder Kabeljaufilet](https://fridge.menu/de/i/weissfleischiger-fisch)
- 1 Stk. [Karotte](https://fridge.menu/de/i/karotte) — gerieben
- 1 Stk. [Zwiebel](https://fridge.menu/de/i/zwiebel) — in Halbringen
- 1 Stk. [Tomate](https://fridge.menu/de/i/tomate) — in Scheiben
- 1 EL [Sonnenblumenöl](https://fridge.menu/de/i/sonnenblumenoel)
- 1 Prise [Salz](https://fridge.menu/de/i/salz) — nach Geschmack
- 1 Prise [Schwarzer Pfeffer](https://fridge.menu/de/i/schwarzer-pfeffer) — nach Geschmack
- 1 Prise [Paprikapulver](https://fridge.menu/de/i/paprikapulver) — nach Geschmack

## Zubereitung

1. Die Karotte reiben, die Zwiebel in Halbringe schneiden und beides zusammen mit dem Öl auf den Boden der Auflaufform geben.
2. Den Fisch darauf legen, salzen, pfeffern und mit Paprikapulver bestreuen; die Tomatenscheiben darauf verteilen.
3. Die Form in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und 25 Minuten backen, bis der Fisch innen 63 °C erreicht. (25 Min.)
4. Die Form aus dem Backofen nehmen.

Veröffentlicht am 2026-10-20 · Aktualisiert am 2026-10-21

https://fridge.menu/de/r/white-fish-on-vegetable-bed-iqdytnvc

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