# Φριτέλες μήλου

Συνταγή από [Inès Lambert](https://fridge.menu/el/u/ineslambert)

Μηλόφετες βουτηγμένες σε αφράτο κουρκούτι με βανίλια, τηγανισμένες, πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη και σερβιρισμένες ζεστές.

Μερίδες: 4 · Επιδόρπια

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Φριτέλες μήλου](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Υλικά

- 2 τεμ. [Μήλο](https://fridge.menu/el/i/milo) — περίπου 350 γρ
- 1 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 20 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 130 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 130 γρ. [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 1 κ.γ. [Εκχύλισμα βανίλιας](https://fridge.menu/el/i/ekchylisma-vanilias)
- 1 πρέζα [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati)
- [Φυτικό λάδι](https://fridge.menu/el/i/fytiko-ladi) — για το τηγάνισμα
- [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni) — για το πασπάλισμα

## Βήματα

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κρόκο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες.
2. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το γάλα, εναλλάξ, ώστε το κουρκούτι να γίνει ομοιογενές.
3. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.
4. Χτυπάμε το ασπράδι σε σφιχτή μαρέγκα και το ενσωματώνουμε απαλά στο κουρκούτι.
5. Καλύπτουμε το κουρκούτι και το αφήνουμε στο ψυγείο. (30 λεπτά)
6. Πλένουμε τα μήλα, τα καθαρίζουμε από τη φλούδα και τα κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Αφαιρούμε την καρδιά.
7. Βουτάμε κάθε φέτα μήλου στο κουρκούτι με τη βοήθεια μαγειρικής λαβίδας.
8. Ζεσταίνουμε το λάδι για τηγάνισμα σε θερμοκρασία περίπου 170°C.
9. Τηγανίζουμε τις φέτες μήλου, βουτηγμένες στο κουρκούτι, από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
10. Τοποθετούμε τις έτοιμες φριτέλες σε χαρτί κουζίνας.
11. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε ζεστές.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07

https://fridge.menu/el/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=8nho9y3f · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu