# Μηλόπιτα χωρίς γλουτένη

Συνταγή από [Kofi Asante](https://fridge.menu/el/u/kofiasante)

Απλή μηλόπιτα χωρίς γλουτένη, με ελαφρύ μείγμα και φρέσκα μήλα από πάνω.

Μερίδες: 6 · Μαγείρεμα 40 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Μηλόπιτα χωρίς γλουτένη](https://image.fridge.menu/adaptations/yxyq1k7q/d3e68f025379ea0b0e992fd426d2aa905d6d9bbd2f3251a2c79a9ce388cab5f3.jpg)

## Υλικά

- 3 τεμ. [Μήλο](https://fridge.menu/el/i/milo)
- 120 γρ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 130 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 1 κ.γ. [Εκχύλισμα βανίλιας](https://fridge.menu/el/i/ekchylisma-vanilias)
- 1 τεμ. [Ξύσμα λεμονιού](https://fridge.menu/el/i/xysma-lemoniou)
- 50 ml [Φυτικό λάδι](https://fridge.menu/el/i/fytiko-ladi)
- 50 γρ. [Κρέμα γάλακτος](https://fridge.menu/el/i/krema-galaktos)
- 70 γρ. [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 150 γρ. Αλεύρι ρυζιού
- 50 γρ. [Κορν φλάουρ](https://fridge.menu/el/i/korn-flaour)
- 16 γρ. [Μπέικιν πάουντερ](https://fridge.menu/el/i/mpeikin-paounter)
- [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni) — κατά βούληση
- [Κανέλα](https://fridge.menu/el/i/kanela) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με το μίξερ μαζί με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το ξύσμα λεμονιού για λίγα λεπτά.
2. Προσθέστε σιγά σιγά το φυτικό λάδι σε λεπτή ροή, συνεχίζοντας το χτύπημα.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι ρυζιού, το κορν φλάουρ και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα αυγών.
4. Προσθέστε εναλλάξ την κρέμα γάλακτος και το γάλα μέχρι να γίνει το μείγμα ομαλό.
5. Αδειάστε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια.
6. Κόψτε τα μήλα σε φέτες και τοποθετήστε τις σε σχήμα βεντάλιας πάνω στο μείγμα.
7. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. (40 λεπτά)
9. Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08 · Ενημερώθηκε: 2026-10-09

https://fridge.menu/el/r/apple-pie-yxyq1k7q

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=yxyq1k7q · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu