# Μικρές Τάρτες με Μήλο

Συνταγή από [Nora Vasquez](https://fridge.menu/el/u/noravasquez)

Μικρές τάρτες με κρέμα λεμονιού και φέτες μήλου σε σχήμα τριαντάφυλλου, ψημένες σε φορμάκια για μάφιν.

Μερίδες: 10 · Προετοιμασία 30 λεπτά · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Επιδόρπια

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Μικρές Τάρτες με Μήλο](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Υλικά

- 2 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 100 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 80 γρ. [Ηλιέλαιο](https://fridge.menu/el/i/ilielaio)
- 380 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 0.5 κ.γ. [Μαγιά](https://fridge.menu/el/i/magia)
- 1 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 2 κ.σ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 2 κ.σ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 250 ml [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 1 τεμ. [Ξύσμα λεμονιού](https://fridge.menu/el/i/xysma-lemoniou)
- 2 τεμ. [Μήλο](https://fridge.menu/el/i/milo)
- πρέζα [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni) — για πασπάλισμα

## Βήματα

1. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη και το σουρωμένο αλεύρι μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα, προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. (5 λεπτά)
2. Προσθέτουμε το τριμμένο ξύσμα λεμονιού και μαγειρεύουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει το επιθυμητό πάχος. (8 λεπτά)
3. Μεταφέρουμε την κρέμα σε μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη ακριβώς πάνω στην επιφάνεια και αφήνουμε να κρυώσει. (30 λεπτά)
4. Σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε με τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν ανοιχτό, ομοιογενές χρώμα, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, τη μαγιά και το σουρωμένο αλεύρι. (5 λεπτά)
5. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε γρήγορα με τα χέρια μέχρι να γίνει μαλακή, ελαστική και απαλή. (5 λεπτά)
6. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε φύλλο πάχους 1 εκ. και κόβουμε κύκλους διαμέτρου 8 εκ. (10 λεπτά)
7. Αλείφουμε τα φορμάκια για μάφιν με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι, τοποθετούμε τους κύκλους ζύμης διαμορφώνοντας τη βάση και γεμίζουμε με την κρύα κρέμα. (10 λεπτά)
8. Κόβουμε τα μήλα στη μέση, αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε λεπτές φέτες με τον κόφτη λαχανικών, τις τυλίγουμε σε σχήμα τριαντάφυλλου. (10 λεπτά)
9. Ψήνουμε τις τάρτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (20 λεπτά)
10. Αφήνουμε τις τάρτες να κρυώσουν και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα. (5 λεπτά)

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08 · Ενημερώθηκε: 2026-10-09

https://fridge.menu/el/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=e4mj0pua · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu