# Μπακαλιάρος σε πακετάκια με μυρωδικά

Συνταγή από [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/el/u/sofialindqvist)

Μπακαλιάρος ψημένος σε πακετάκια λαδόκολλας με μυρωδικά και λαχανικά, συνοδευόμενος από πατάτες με αρωματικό βούτυρο.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 30 λεπτά · Ψάρι

Περιέχει: γάλα, ψάρια και θαλασσινά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Μπακαλιάρος σε πακετάκια με μυρωδικά](https://image.fridge.menu/adaptations/1emymwz8/ff1e0a6adcce324b0b5a3ce5932b77dfcbc9df02c45e5aff6c9da85c4b0a829c.jpg)

## Υλικά

- 600 γρ. [Μπακαλιάρος](https://fridge.menu/el/i/mpakaliaros)
- 1 τεμ. [Μάραθος](https://fridge.menu/el/i/marathos) — πολύ λεπτά κομμένος
- 1 τεμ. [Καρότο](https://fridge.menu/el/i/karoto) — κομμένο σε λεπτές λωρίδες
- 12 τεμ. [Σπαράγγια](https://fridge.menu/el/i/sparangi) — κομμένα στη μέση
- 100 ml [Λευκό κρασί](https://fridge.menu/el/i/levko-krasi)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — φρεσκοτριμμένο
- 100 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 1 τεμ. [Λεμόνι](https://fridge.menu/el/i/lemoni) — ξύσμα ψιλοτριμμένο
- 100 ml [Άνηθος](https://fridge.menu/el/i/anithos) — ψιλοκομμένος
- 100 ml [Μαϊντανός](https://fridge.menu/el/i/maintanos) — ψιλοκομμένος
- 1 κιλό [Πατάτα](https://fridge.menu/el/i/patata)

## Βήματα

1. Πλύνετε τις πατάτες και βάλτε τις σε κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό. Φέρτε σε βράση και βράστε για 15 λεπτά.
2. Αδειάστε το νερό και αφήστε τις πατάτες να σταθούν στην κατσαρόλα με το καπάκι κλειστό.
3. Ετοιμάστε το αρωματικό βούτυρο: ανακατέψτε το βούτυρο με το ξύσμα λεμονιού, τον άνηθο, τον μαϊντανό, αλάτι σε νιφάδες και πιπέρι.
4. Μοιράστε τον μπακαλιάρο σε μερίδες ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων.
5. Σε κάθε κομμάτι λαδόκολλας βάλτε πρώτα τον μάραθο και μετά ένα κομμάτι μπακαλιάρου, και απλώστε τη μισή ποσότητα αρωματικού βουτύρου.
6. Βάλτε σε κάθε πακετάκι ψαριού καρότο και σπαράγγια, τυλίξτε τη λαδόκολλα γύρω από το ψάρι και ραντίστε με 1-2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί.
7. Δέστε κάθε πακετάκι ψαριού με σπάγκο κουζίνας.
8. Ψήστε σε πυρίμαχο σκεύος, σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς με αέρα, για περίπου 12-14 λεπτά.
9. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
10. Ανακατέψτε τις πατάτες με το λιωμένο αρωματικό βούτυρο και σερβίρετε με επιπλέον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07 · Ενημερώθηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/baked-cod-in-foil-with-herbs-1emymwz8

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=1emymwz8 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu