# Σπανάκι στον φούρνο με κρούστα τυριού

Συνταγή από [Inès Lambert](https://fridge.menu/el/u/ineslambert)

Σπανάκι ψημένο στον φούρνο με μπεσαμέλ και κρούστα παρμεζάνας.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 30 λεπτά · Συνοδευτικά

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, ξηροί καρποί

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Σπανάκι στον φούρνο με κρούστα τυριού](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Υλικά

- 1 κιλό [Σπανάκι](https://fridge.menu/el/i/spanaki) — φρέσκο ή κατεψυγμένο
- 100 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 100 γρ. [Παρμεζάνα](https://fridge.menu/el/i/parmezana)
- 250 ml [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 25 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 25 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- [Μοσχοκάρυδο](https://fridge.menu/el/i/moschokarydo) — κατά βούληση
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Βράζουμε το κατεψυγμένο σπανάκι σε ελαφρά αλατισμένο νερό που βράζει. (15 λεπτά)
2. Καθαρίζουμε το φρέσκο σπανάκι από ρίζες, κοτσάνια και νεύρα, και το μουλιάζουμε σε νερό με σόδα.
3. Σοτάρουμε το καθαρισμένο φρέσκο σπανάκι σε τηγάνι με λίγο νερό, με το καπάκι κλειστό.
4. Στραγγίζουμε καλά το σπανάκι και το σοτάρουμε σε τηγάνι με βούτυρο.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Στρώνουμε τον πάτο του σκεύους ψησίματος με μια στρώση μπεσαμέλ, απλώνουμε το σπανάκι, καλύπτουμε με μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
7. Ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. (15 λεπτά)
8. Σερβίρουμε το ψημένο σπανάκι ζεστό.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07 · Ενημερώθηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=ruewaoxi · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu