# Πίτα από μπαγιάτικο ψωμί και κολοκυθάκι

Συνταγή από [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/el/u/tomasferreira)

Μια πίτα φτιαγμένη από μπαγιάτικο ψωμί και κολοκυθάκι, για να μην πετάμε τίποτα.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 40 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Πίτα από μπαγιάτικο ψωμί και κολοκυθάκι](https://image.fridge.menu/adaptations/79e1cpli/0c5a9d33114173704214172ec3a5c7cfbce90b0d91d7aa050f6a5fc9d63ff0fb.jpg)

## Υλικά

- 300 γρ. [Μπαγιάτικο ψωμί](https://fridge.menu/el/i/psomi)
- 200 ml [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — κατά βούληση
- 90 γρ. [Παρμεζάνα](https://fridge.menu/el/i/parmezana)
- 2 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 200 γρ. [Κολοκυθάκι](https://fridge.menu/el/i/kolokythaki)
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — όσο χρειαστεί
- 60 γρ. [Ζαμπόν](https://fridge.menu/el/i/zampon)
- 80 γρ. [Προβολόνε](https://fridge.menu/el/i/provolone)

## Βήματα

1. Τρίψτε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη, αλατίστε και βάλτε τα σε σουρωτήρι για 30-60 λεπτά, ώστε να στραγγίσει η περιττή υγρασία. (45 λεπτά)
2. Σπάστε το μπαγιάτικο ψωμί σε κομμάτια και περιχύστε με το γάλα. Ζουλήξτε το ψωμί με τα χέρια μέχρι να μαλακώσει.
3. Προσθέστε το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, την παρμεζάνα και τα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, ενσωματώστε τα κολοκυθάκια.
4. Στρώστε μια φόρμα διαμέτρου 24 εκ. με λαδόκολλα. Απλώστε τη μισή μάζα, ισιώστε σε στρώση, σχηματίζοντας ένα χείλος.
5. Γεμίστε με την προβολόνε και το ζαμπόν.
6. Καλύψτε με την υπόλοιπη μάζα ψωμιού, πασπαλίστε με παρμεζάνα και ραντίστε με ελαιόλαδο.
7. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα για περίπου 30 λεπτά. (30 λεπτά)

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/bread-zucchini-pie-79e1cpli

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=79e1cpli · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu