# Ινδικό κάρι κοτόπουλο

Συνταγή από [Priya Raman](https://fridge.menu/el/u/priyaraman)

Αρωματικό ινδικό κάρι με κοτόπουλο, μαριναρισμένο σε γιαούρτι και λάιμ, με ντομάτα και γάλα καρύδας.

Μερίδες: 4 · Προετοιμασία 120 λεπτά · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Κρέας

Περιέχει: γάλα

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Ινδικό κάρι κοτόπουλο](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Υλικά

- 400 γρ. [Στήθος κοτόπουλου](https://fridge.menu/el/i/stithos-kotopoulou)
- 100 ml [Στραγγιστό γιαούρτι](https://fridge.menu/el/i/strangisto-giaourti)
- 1 τεμ. [Λάιμ](https://fridge.menu/el/i/laim) — ο χυμός του
- 3 κ.σ. [Κάρι](https://fridge.menu/el/i/kari) — μέτριας καυτερότητας
- 1 κ.γ. [Κανέλα](https://fridge.menu/el/i/kanela) — αποξηραμένη
- 0.5 κ.γ. [Γαρίφαλο](https://fridge.menu/el/i/garifalo) — αποξηραμένο
- 1 κ.γ. [Κάρδαμο](https://fridge.menu/el/i/kardamo)
- 2 σκελίδα [Σκόρδο](https://fridge.menu/el/i/skordo) — ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. [Τζίντζερ](https://fridge.menu/el/i/tzintzer) — ψιλοτριμμένο
- 2 τεμ. [Κρεμμύδι](https://fridge.menu/el/i/kremmydi) — χοντροκομμένο
- 400 γρ. [Ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας](https://fridge.menu/el/i/psilokommenes-ntomates-konservas)
- 1 τεμ. [Πιπεριά](https://fridge.menu/el/i/piperia) — κομμένη σε μεγάλους κύβους
- 400 ml [Γάλα καρύδας](https://fridge.menu/el/i/gala-karydas)
- 1 πρέζα Τσίλι — προαιρετικό - κατά βούληση
- 3 κ.σ. [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — φρεσκοτριμμένο, κατά βούληση

### Για το σερβίρισμα

- 1 τεμ. [Λάιμ](https://fridge.menu/el/i/laim) — κομμένο σε φέτες για το σερβίρισμα
- 1 ματσάκι [Κόλιαντρο](https://fridge.menu/el/i/koliantro) — φρέσκο
- 300 ml Ρύζι μπασμάτι — βρασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες

## Βήματα

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια 2×2 εκ., ανακατέψτε το γιαούρτι με τον χυμό λάιμ και αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί τουλάχιστον 2 ώρες, ιδανικά μέχρι την επόμενη μέρα. (120 λεπτά)
2. Βάλτε τα μπαχαρικά σε ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να μυρίσουν. Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρετε, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι να μαλακώσει και να ροδίσει.
3. Προσθέστε το κοτόπουλο μαζί με τη μαρινάδα και τις κομμένες ντομάτες. Ανακατέψτε και σιγοβράστε ασκεπή για περίπου 15 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να μαλακώσει. (15 λεπτά)
4. Προσθέστε την πιπεριά και το γάλα καρύδας και ζεστάνετε καλά. Αρωματίστε με χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι, και προαιρετικά λίγο τσίλι ή πιπέρι καγιέν.
5. Σερβίρετε με ρύζι και φρέσκο κόλιαντρο, και προαιρετικά με ψωμί ναάν.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=tmnxi2b9 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu