# Κοτόπουλο με ντομάτα και κόκκινο κρασί

Συνταγή από [Kofi Asante](https://fridge.menu/el/u/kofiasante)

Κοτόπουλο ψητό με ντομάτα, κρεμμύδι και κόκκινο κρασί, μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού.

Μερίδες: 1 · Προετοιμασία 15 λεπτά · Μαγείρεμα 30 λεπτά · Κρέας

![Φωτογραφία AI: Κοτόπουλο με ντομάτα και κόκκινο κρασί](https://image.fridge.menu/adaptations/4qwx9i64/0a87f7196b6b8f1f7405b5cdce404fc586f949b0d1cdc75871f35b01c08d9487.jpg)

## Υλικά

- 3 κιλό Κοτόπουλο
- 1 τεμ. [Κρεμμύδι](https://fridge.menu/el/i/kremmydi)
- 400 γρ. Πασάτα ντομάτας
- [Δάφνη](https://fridge.menu/el/i/dafni) — κατά βούληση
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — κατά βούληση
- [Δεντρολίβανο](https://fridge.menu/el/i/dentrolivano) — κατά βούληση
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- 475 ml [Κόκκινο κρασί](https://fridge.menu/el/i/krasi)
- 3 τεμ. [Λεμόνι](https://fridge.menu/el/i/lemoni)
- 475 ml [Νερό](https://fridge.menu/el/i/nero)

## Βήματα

1. Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο, κόψτε το σε κομμάτια και μαρινάρετε στον χυμό 3 λεμονιών.
2. Αλείψτε το σκεύος ψησίματος με ελαιόλαδο.
3. Βάλτε μια στρώση ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
4. Προσθέστε την πασάτα ντομάτας, τη δάφνη, το δεντρολίβανο και λίγο αλάτι.
5. Τοποθετήστε το κοτόπουλο από πάνω και ξεκινήστε το μαγείρεμα στην εστία.
6. Ρίξτε το κόκκινο κρασί και αφήστε το να απορροφηθεί.
7. Χωρίς να το βγάλετε από την εστία, προσθέστε 475 ml ζεστό νερό.
8. Ψήστε για 30 λεπτά στους 180 °C. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 74 °C. (30 λεπτά)

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08 · Ενημερώθηκε: 2026-10-09

https://fridge.menu/el/r/chicken-mother-in-law-style-4qwx9i64

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=4qwx9i64 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu