# Σοκολατένια Μάφιν

Συνταγή από [Hana Novak](https://fridge.menu/el/u/hananovak)

Μαλακά, πλούσια σοκολατένια μάφιν με κομματάκια μαύρης σοκολάτας.

Μερίδες: 12 · Προετοιμασία 15 λεπτά · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Σοκολατένια Μάφιν](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Υλικά

- 1 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 1 κ.γ. [Βανιλιούχα ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/vanilioucha-zachari)
- 170 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 125 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 140 γρ. [Μαύρη σοκολάτα](https://fridge.menu/el/i/mavri-sokolata) — ψιλοκομμένη
- 100 ml [Γάλα](https://fridge.menu/el/i/gala)
- 100 ml [Κρεμ φρες](https://fridge.menu/el/i/krem-fres)
- 50 γρ. [Μαύρη σοκολάτα](https://fridge.menu/el/i/mavri-sokolata) — χοντροκομμένη
- 165 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 10 γρ. [Κακάο σε σκόνη](https://fridge.menu/el/i/kakao-se-skoni)
- 1.5 κ.γ. [Μπέικιν πάουντερ](https://fridge.menu/el/i/mpeikin-paounter)
- 1 πρέζα [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati)

## Βήματα

1. Χτυπήστε τα αυγά, τη βανιλιούχα ζάχαρη και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμο και αφράτο μείγμα. (3 λεπτά)
2. Λιώστε το βούτυρο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και αποσύρετε αμέσως την κατσαρόλα από τη φωτιά.
3. Προσθέστε στην κατσαρόλα την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. (2 λεπτά)
4. Προσθέστε το μείγμα σοκολάτας-βουτύρου στο μπολ με τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπήστε μαζί.
5. Προσθέστε το γάλα, την κρεμ φρες και τη μισή χοντροκομμένη μαύρη σοκολάτα, ανακατέψτε. (2 λεπτά)
6. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, κοσκινίστε στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. (2 λεπτά)
7. Μοιράστε το μείγμα στις φόρμες για μάφιν και πασπαλίστε από πάνω με το υπόλοιπο μισό της σοκολάτας. (2 λεπτά)
8. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά τα μάφιν στο εσωτερικό. (20 λεπτά)
9. Αφήστε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα. (15 λεπτά)

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=oi8tx6o0 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu