# Μαρμελάδα Κλημεντίνης

Συνταγή από [Tomás Herrera](https://fridge.menu/el/u/tomasherrera)

Μια γλυκόξινη μαρμελάδα από μανταρίνια με λεμόνι, γαρίφαλο και μπαχάρι.

Μερίδες: 1 · Προετοιμασία 15 λεπτά · Μαγείρεμα 30 λεπτά · Επιδόρπια

Βίγκαν

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Μαρμελάδα Κλημεντίνης](https://image.fridge.menu/adaptations/5e4zifjm/6309da7e8a38b2a5dd0214b35713e9713c2bb54ec4e8b3523b11411261213416.jpg)

## Υλικά

- 500 γρ. [Μανταρίνι](https://fridge.menu/el/i/mantarini)
- 1 τεμ. [Λεμόνι](https://fridge.menu/el/i/lemoni) — χυμός και ξύσμα
- 400 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 1 πρέζα [Γαρίφαλο](https://fridge.menu/el/i/garifalo)
- 1 πρέζα [Μπαχάρι](https://fridge.menu/el/i/mpachari)

## Βήματα

1. Καθαρίστε τα μανταρίνια από τη φλούδα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε κύβους.
2. Βάλτε τα μανταρίνια σε κατσαρόλα με το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, το γαρίφαλο και το μπαχάρι.
3. Φέρτε σε βράση και σιγοβράστε με το καπάκι σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά. (30 λεπτά)
4. Πολτοποιήστε τη μαρμελάδα με ραβδομπλέντερ μέχρι να πάρει την επιθυμητή υφή.
5. Μοιράστε τη ζεστή μαρμελάδα σε καθαρά, ζεματισμένα βαζάκια, προαιρετικά ραντίστε με κονιάκ ή άλλο ισχυρό αλκοόλ.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/clementine-marmalade-5e4zifjm

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=5e4zifjm · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu