# Δανέζικο κέικ βανίλιας

Συνταγή από [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/el/u/nadiayilmaz)

Ένα απαλό, βουτυράτο κέικ με άρωμα βανίλιας και λεμονιού, ιδανικό για το απογευματινό τσάι.

Μερίδες: 1 · Προετοιμασία 20 λεπτά · Μαγείρεμα 45 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Δανέζικο κέικ βανίλιας](https://image.fridge.menu/adaptations/6aorhjj5/04eab72e4fdfa99f4af50d65d248f9f259583cd9bee219aeeef75440d0fdf0f3.jpg)

## Υλικά

- 0.5 τεμ. [Λοβός βανίλιας](https://fridge.menu/el/i/lovos-vanilias)
- 200 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 1 τεμ. [Λεμόνι](https://fridge.menu/el/i/lemoni) — ψιλοτριμμένο, μόνο το ξύσμα
- 200 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro) — μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 4 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 2 κ.γ. [Μπέικιν πάουντερ](https://fridge.menu/el/i/mpeikin-paounter)
- 200 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)

## Βήματα

1. Κόψτε τον λοβό βανίλιας κατά μήκος, ξύστε απαλά τους σπόρους με ένα μαχαίρι και αναμείξτε τους με τη ζάχαρη.
2. Χτυπήστε τη βανίλια, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το βούτυρο μέχρι να γίνει ανάλαφρο και αφράτο μείγμα.
3. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
4. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και περάστε τα από σήτα μέσα στο μείγμα.
5. Ανακατέψτε απαλά το μείγμα.
6. Προσθέστε φρούτα, ξηρούς καρπούς, κομμάτια σοκολάτας ή μούρα στο μείγμα, εάν το επιθυμείτε.
7. Αδειάστε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα περίπου 10 x 25 εκ., στρωμένη με λαδόκολλα.
8. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς (λειτουργία αέρα) για περίπου 45 λεπτά. (45 λεπτά)
9. Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο πάνω σε σχάρα.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/danish-sand-cake-6aorhjj5

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=6aorhjj5 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu