# Ψητό χοιρινό με μήλα

Συνταγή από [Lucas Moreau](https://fridge.menu/el/u/lucasmoreau)

Λεπτές φέτες χοιρινού ψήνονται στο φούρνο μέχρι να τραγανίσουν, αποδίδοντας λίπος στο οποίο σοτάρονται μαλακά μήλα, σερβιρισμένα μαζί με φρέσκο μαϊντανό.

Μερίδες: 4 · Προετοιμασία 10 λεπτά · Μαγείρεμα 45 λεπτά · Κρέας

Περιέχει: γλουτένη, γάλα

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Ψητό χοιρινό με μήλα](https://image.fridge.menu/adaptations/jtxpr3zt/b1cc6911e636078c34dd36cec86ed3e00c706d44e2d03259680ef21fbf0051b0.jpg)

## Υλικά

- 10 τεμ. [Χοιρινό](https://fridge.menu/el/i/choirino) — λεπτές φέτες
- 4 τεμ. [Μήλο](https://fridge.menu/el/i/milo) — κομμένο σε φέτες
- 1 ματσάκι [Μαϊντανός](https://fridge.menu/el/i/maintanos)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati)
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — φρεσκοτριμμένο
- 4 τεμ. [Ψωμί σίκαλης](https://fridge.menu/el/i/psomi-sikalis) — φέτες
- 1 κ.γ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro) — για το ψωμί

## Βήματα

1. Πασπαλίστε τις λεπτές φέτες χοιρινού με αλάτι και πιπέρι από τις δύο πλευρές και τοποθετήστε τις σε σχάρα. Βάλτε τη σχάρα στο φούρνο με ταψί από κάτω. Στρώστε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα για ευκολότερο καθαρισμό. (5 λεπτά)
2. Ψήστε τις φέτες χοιρινού σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς με αέρα για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να τραγανίσουν και να αποδώσουν το λίπος τους. Προαιρετικά, στο τέλος ανεβάστε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς για επιπλέον τραγανότητα. (45 λεπτά)
3. Βάλτε τις τραγανές φέτες χοιρινού σε χαρτί κουζίνας. Αδειάστε το λίπος που απέμεινε στο ταψί σε ένα τηγάνι και ζεστάνετέ το σε μέτρια φωτιά. Σοτάρετε τις φέτες μήλου στο τηγάνι μέσα στο λίπος, γυρίζοντάς τις προσεκτικά μερικές φορές για να μη λιώσουν. Πρέπει να γίνουν λίγο μαλακά και να ζεσταθούν καλά. (5 λεπτά)
4. Μεταφέρετε τα μήλα σε σουρωτήρι και αφήστε τα να στραγγίξουν καλά. (2 λεπτά)
5. Σερβίρετε σε πιατέλα μαζί με το τραγανό χοιρινό. (1 λεπτά)
6. Πασπαλίστε με μαϊντανό και σερβίρετε με ψωμί σίκαλης.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/fried-pork-with-apples-jtxpr3zt

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=jtxpr3zt · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu