# Μελόψωμο με μπαχαρικά

Συνταγή από [Liam Murphy](https://fridge.menu/el/u/liammurphy)

Παραδοσιακά μπισκότα με μέλι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο, σε σχήμα ανθρωπάκια.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Ζαχαροπλαστική

Χορτοφαγικό · Περιέχει: γλουτένη, γάλα, ξηροί καρποί, αυγά

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Μελόψωμο με μπαχαρικά](https://image.fridge.menu/adaptations/jz1hmujr/76aa92b1cc9225d8242518f7eb3c2e98f6d3d4c726a26636fd4fa486d41207e4.jpg)

## Υλικά

- 400 γρ. [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri)
- 200 γρ. [Ζάχαρη](https://fridge.menu/el/i/zachari)
- 150 γρ. [Βούτυρο](https://fridge.menu/el/i/voutyro)
- 150 γρ. [Μέλι](https://fridge.menu/el/i/meli)
- 1 κ.σ. [Μοσχοκάρυδο](https://fridge.menu/el/i/moschokarydo)
- 2 κ.σ. [Κανέλα](https://fridge.menu/el/i/kanela)
- 1 κ.σ. [Γαρίφαλο](https://fridge.menu/el/i/garifalo) — τριμμένο
- 2 τεμ. [Αυγά](https://fridge.menu/el/i/avga)
- 2 κ.γ. [Μαγειρική σόδα](https://fridge.menu/el/i/mageiriki-soda)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- 200 γρ. [Ζάχαρη άχνη](https://fridge.menu/el/i/zachari-achni)

## Βήματα

1. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και τη ζάχαρη.
2. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ και προσθέστε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το τριμμένο γαρίφαλο. Ανακατέψτε με τα χέρια για λίγα λεπτά.
3. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί στη ζύμη.
4. Μεταφέρετε το μείγμα στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε τα υλικά μέχρι να αποκτήσουν κοκκώδη υφή.
5. Προσθέστε τα δύο αυγά και χτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ομαλό.
6. Βγάλτε τη ζύμη, βάλτε τη σε φόρμα, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα. (60 λεπτά)
7. Ανοίξτε τη ζύμη προσεκτικά με τον πλάστη, κόψτε μπισκότα με κουπ-πατ σε σχήμα ανθρωπάκια, επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
8. Βάλτε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. (20 λεπτά)
9. Σε ένα μπολ χτυπήστε τον κρόκο αυγού σε αφρό, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη άχνη για το γλάσο.
10. Αν θέλετε, χωρίστε το γλάσο, προσθέστε χρώμα τροφίμων, βάλτε το σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμήστε τα μπισκότα.
11. Αφήστε το μελόψωμο να κρυώσει.

## Τι άλλαξε

Αφαιρέσαμε γιατί δεν ταιριάζει σε γλυκή συνταγή.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/honey-spice-gingerbread-jz1hmujr

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=jz1hmujr · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu