# Κουνέλι κυνηγού

Συνταγή από [Inès Lambert](https://fridge.menu/el/u/ineslambert)

Κουνέλι μαγειρεμένο αργά με λαχανικά, λευκό κρασί και ντομάτα, σε στυλ κυνηγού.

Μερίδες: 4 · Προετοιμασία 15 λεπτά · Μαγείρεμα 120 λεπτά · Κρέας

Περιέχει: γλουτένη

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Κουνέλι κυνηγού](https://image.fridge.menu/adaptations/bh4t8zwt/b375f5decca2056bba2ed2dc4bf2a426737b3c97156bfa03e50958d44f731bb0.jpg)

## Υλικά

- 1 κιλό [Κουνέλι](https://fridge.menu/el/i/kouneli)
- 1 τεμ. [Κρεμμύδι](https://fridge.menu/el/i/kremmydi)
- 1 τεμ. [Σέλερι](https://fridge.menu/el/i/seleri)
- 1 τεμ. [Καρότο](https://fridge.menu/el/i/karoto)
- 1 τεμ. [Δάφνη](https://fridge.menu/el/i/dafni)
- 240 ml [Λευκό κρασί](https://fridge.menu/el/i/levko-krasi)
- 500 γρ. [Ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας](https://fridge.menu/el/i/psilokommenes-ntomates-konservas)
- 2 κ.σ. [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado)
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — κατά βούληση
- [Ζωμός κρέατος](https://fridge.menu/el/i/zomos) — όσο χρειαστεί
- [Αλεύρι](https://fridge.menu/el/i/alevri) — όσο χρειαστεί
- [Βασιλικός](https://fridge.menu/el/i/vasilikos) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε το καρότο και το σέλερι. Αλευρώστε το κουνέλι.
2. Σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέστε το κουνέλι και ροδίστε από όλες τις πλευρές σε δυνατή φωτιά.
3. Προσθέστε το καρότο, το σέλερι και τη δάφνη, και σοτάρετε. (5 λεπτά)
4. Προσθέστε το λευκό κρασί, αφήστε το να εξατμιστεί, προσθέστε τις ντομάτες και το μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε. (5 λεπτά)
5. Προσθέστε τον ζωμό κρέατος.
6. Σιγοβράστε το κουνέλι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας ζωμό όποτε χρειάζεται. (60 λεπτά)
7. Στα μισά περίπου του μαγειρέματος, προσθέστε φύλλα βασιλικού αν θέλετε.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/hunter-style-rabbit-bh4t8zwt

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=bh4t8zwt · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu