# Σαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο με κρεμώδες ντρέσινγκ μάνγκο

Συνταγή από [Inês Carvalho](https://fridge.menu/el/u/inescarvalho)

Μια φρέσκια σαλάτα κινόα με μάνγκο, αβοκάντο και ρόκα, με κρεμώδες ντρέσινγκ μάνγκο.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Σαλάτες

Περιέχει: γάλα, ξηροί καρποί, ψάρια και θαλασσινά, σόγια

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Σαλάτα με μάνγκο και αβοκάντο με κρεμώδες ντρέσινγκ μάνγκο](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Υλικά

- 150 γρ. [Κινόα](https://fridge.menu/el/i/kinoa)
- 75 γρ. [Εδαμάμε](https://fridge.menu/el/i/edamame) — καθαρισμένα
- 125 γρ. [Ρόκα](https://fridge.menu/el/i/roka)
- 2 τεμ. [Μάνγκο](https://fridge.menu/el/i/mangko) — κομμένο σε κύβους
- 2 τεμ. [Αβοκάντο](https://fridge.menu/el/i/avokanto) — κομμένο σε κύβους
- 50 γρ. [Κάσιους](https://fridge.menu/el/i/kasious) — αλατισμένα και χοντροκομμένα
- 1 ματσάκι [Κόλιαντρο](https://fridge.menu/el/i/koliantro) — φρέσκο

### Για το ντρέσινγκ μάνγκο

- 100 γρ. [Μάνγκο](https://fridge.menu/el/i/mangko) — μαλακό και ώριμο, κομμένο σε κύβους
- 1 σκελίδα [Σκόρδο](https://fridge.menu/el/i/skordo)
- 1 κ.γ. [Τζίντζερ](https://fridge.menu/el/i/tzintzer) — φρεσκοτριμμένο
- 0.5 κ.γ. [Καπνιστή πάπρικα](https://fridge.menu/el/i/kapnisti-paprika)
- 1 κ.σ. [Σάλτσα ψαριού](https://fridge.menu/el/i/saltsa-psariou)
- 1 τεμ. [Λάιμ](https://fridge.menu/el/i/laim) — ο χυμός και το ξύσμα
- 100 ml [Κρεμ φρες](https://fridge.menu/el/i/krem-fres)

## Βήματα

1. Πλύνετε και βράστε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Περιχύστε το εδαμάμε με βραστό νερό και ανακατέψτε με την κινόα.
3. Τοποθετήστε σε πιάτο με τη ρόκα, το μάνγκο και το αβοκάντο.
4. Για το ντρέσινγκ μάνγκο: χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί και δοκιμάστε για αλάτι.
5. Αφήστε το ντρέσινγκ να «δέσει» όσο ετοιμάζετε το υπόλοιπο της σαλάτας.
6. Απλώστε το ντρέσινγκ σε λεπτές λωρίδες.
7. Πασπαλίστε με τα κάσιους και το κόλιαντρο πριν το σερβίρισμα.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=3c3uc7og · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu