# Δοράδα στο τηγάνι

Συνταγή από [Liam Murphy](https://fridge.menu/el/u/liammurphy)

Δοράδα μαγειρεμένη στο τηγάνι με μπρόκολο, φρέσκο κρεμμυδάκι και αρωματικά βότανα.

Μερίδες: 2 · Μαγείρεμα 30 λεπτά · Ψάρι

Βίγκαν

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Δοράδα στο τηγάνι](https://image.fridge.menu/adaptations/m86ajhiu/6d44d4f7efc4392794af6fd78759dff6b112a546b44770257a7db99120f3d8d5.jpg)

## Υλικά

- 2 τεμ. Δοράδα — περίπου 400 γρ. η καθεμία
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — κατά βούληση
- 150 γρ. [Μπρόκολο](https://fridge.menu/el/i/mprokolo)
- 1 τεμ. [Φρέσκο κρεμμυδάκι](https://fridge.menu/el/i/fresko-kremmydaki)
- 1 σκελίδα [Σκόρδο](https://fridge.menu/el/i/skordo)
- [Θυμάρι](https://fridge.menu/el/i/thymari) — κατά βούληση
- [Μαϊντανός](https://fridge.menu/el/i/maintanos) — κατά βούληση
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση
- [Μαύρο πιπέρι](https://fridge.menu/el/i/mavro-piperi) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.
2. Ρίξτε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε τη σκελίδα σκόρδου με τη φλούδα και σοτάρετε για λίγα λεπτά, μετά αφαιρέστε τη.
3. Βάλτε τη δοράδα στο τηγάνι, προσθέστε το μπρόκολο, κλωνάρια θυμαριού και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
4. Σκεπάστε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά. (7 λεπτά)
5. Γυρίστε προσεκτικά τη δοράδα με μια σπάτουλα, προσέχοντας να μην την καταστρέψετε.
6. Μαγειρέψτε για ακόμη περίπου 7 λεπτά. Είναι έτοιμη όταν στο πιο χοντρό σημείο φτάσει τους 63 °C. (7 λεπτά)
7. Πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-08

https://fridge.menu/el/r/pan-fried-dorado-m86ajhiu

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=m86ajhiu · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu