# Πένες με Σκάμπι

Συνταγή από [Liam Murphy](https://fridge.menu/el/u/liammurphy)

Πένες με σκάμπι σε σάλτσα λευκού κρασιού και ντομάτας, με σκόρδο, μαϊντανό και νιφάδες τσίλι.

Μερίδες: 4 · Μαγείρεμα 20 λεπτά · Ζυμαρικά

Βίγκαν · Περιέχει: γλουτένη

_Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς._

![Φωτογραφία AI: Πένες με Σκάμπι](https://image.fridge.menu/adaptations/lh63vo24/fce8e7c60a040a7957f44991853474620bd2d2e7d5849a5b61491f046b292833.jpg)

## Υλικά

- 350 γρ. [Πένες](https://fridge.menu/el/i/zymarika)
- 800 γρ. Σκάμπι
- 240 ml [Λευκό Κρασί](https://fridge.menu/el/i/levko-krasi)
- 5 τεμ. [Ντομάτα](https://fridge.menu/el/i/ntomata)
- [Ελαιόλαδο](https://fridge.menu/el/i/elaiolado) — κατά βούληση
- [Νιφάδες τσίλι](https://fridge.menu/el/i/nifades-tsili) — κατά βούληση
- [Σκόρδο](https://fridge.menu/el/i/skordo) — κατά βούληση
- [Μαϊντανός](https://fridge.menu/el/i/maintanos) — κατά βούληση
- [Αλάτι](https://fridge.menu/el/i/alati) — κατά βούληση

## Βήματα

1. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τον μαϊντανό για τη βάση.
2. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τη βάση μαζί με τις νιφάδες τσίλι.
3. Προσθέστε τα καθαρισμένα σκάμπι κομμένα στη μέση κατά μήκος, ρίξτε το λευκό κρασί και αφήστε το να εξατμιστεί.
4. Προσθέστε τις κομμένες ντομάτες και αλατίστε.
5. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, αποφεύγοντας να ανακατεύετε πολύ συχνά ώστε τα σκάμπι να μην χάσουν το σχήμα τους.
6. Βράστε τις πένες αλ ντέντε, στραγγίστε και προσθέστε τις στη σάλτσα, ζεστάνετε μαζί για λίγα λεπτά.
7. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Δημοσιεύτηκε: 2026-10-07

https://fridge.menu/el/r/penne-with-shrimp-scampi-lh63vo24

---
Αναφορά αυτής της συνταγής: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=el&ref=lh63vo24 · Κάτι δεν πάει καλά; Πείτε μας — δεν χρειάζεται λογαριασμός. Γράψτε στο hello@fridge.menu